【レシピ集・料理教室】簡単なレシピならポケットキッチン渋谷料理教室

１、トウモロコシ炒める。
フライパンに油を加え、トウモロコシを炒め焼色が付いたら醤油・バターを加える。
２、鍋にコーンクリーム〜塩までを加え温める。
３、器に盛り付け、炒めたトウモロコシと万能ねぎをトッピングする。

香ばしい焼きトウモロコシのスープです。
缶詰ではなく、今日は生のものを使用していきます。

ポイントはしっかりとした味を付けていくこと！
みなさん、塩味を控えめに入れがちですが、
お塩をしっかりとした味になるまでいれていただくことで
甘みを感じてきます。
昆布茶を使った和風っぽいスープです。

トウモロコシは上のひげの数だけ、ツブツブが入っています。
今の時期、沢山売られているかと思いますが
選び方としては

・出来れば皮付き
・ヒゲが褐色のもの

を選びましょう。
非常に痛みやすいので、
すぐに食べない場合は茹でて保存をしましょう。

ポケキチ　佐藤