醤油について

封を開けたらなるべく早く使い切ることです。
醤油は生ものです。なるべく１ヶ月間では使い切るようにしてください。長時間保存していると、黒っぽい色に変色し、香りが無くなります。
普段の保存は夏場の暑いときは冷蔵庫、冬場の寒いときは暗所がよいです。