レモンについて

誰でも知っている果物です。
瓶に入っているレモン汁（ポッカレモン等）は酸味が強くて香りもあまりありません。フレッシユのレモンが美味しいです。多量使う場合は２つ混ぜ合わせて使うと良いと思います。レモンは果汁だけではなく、皮を上手に料理に使うと美味しい。
レモンの変わった使い方は、玉ネギの皮を剥いたときの黒っぽくなった指を綺麗くします。又、漂白剤が手に付いた場合レモン汁で中和させます。