鶏もも肉について

もも肉は胸肉に比べて旨みがあります。淡泊が好きな方は胸肉がよい
鶏肉は傷みが早い食材です。少し臭いが出てきたら水洗いをしてなるべく早く使いましょう。
長期保存する場合は冷凍。短期の場合はパーシャルルーム。