コショウについて

種類は黒コショウ、白コショウがあります。
ひき方では粗挽き、パウダー状。
種類よってはガーリックなどのスパイスを混合した製品もあります。
若い時に収穫したのが白コショウ、熟成してから収穫したのが黒コショウとなります。
理想的にはホールのままミルを使い使うときにひきたいものです。